Soba sin gluten

Soba sin gluten

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Soba: es la palabra japonesa para el trigo sarraceno (alforfón), sin embargo, se utiliza más comúnmente para referirse a los fideos finos empleados en la cocina japonesa elaborados con harina de dicho grano. Se sirven fríos con salsa, en ensalada, o en caldo caliente como el ramen

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